DICAS E CURIOSIDADES

5 DICAS PARA PREPARAR UM CAFÉ DELICIOSO EM CASA

Quem costuma fazer café em casa pode até dizer que não existe segredo – mas nada como boas dicas para garantir aquele cafezinho delicioso, né?  Assim, além de aproveitar uma bebida deliciosa, você ainda se beneficia das substâncias antioxidantes presentes na cafeína, que atuam na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, depressão e até diabetes tipo 2.

Confira:

1) Sempre utilize água filtrada

O tipo de água usado no preparo do café é muito importante. A água de torneira, mesmo depois de aquecida, pode conter pequenas partículas sólidas que podem alterar o sabor da bebida.

2) Não coloque açúcar

Um café de qualidade não precisa ser adoçado – ele muitas vezes já é naturalmente adocicado. Açúcar ou adoçante servem apenas para mascarar o sabor e as propriedades da bebida. Cuidado!

3) Se não puder moer na hora, escolha bem o pó do café

Dê preferência a marcas que contem com o selo de pureza e qualidade da ABIC, como a Santo Grão. O café gourmet, por exemplo, é ideal para os amantes da bebida, que gostam de viver novas experiências gastronômicas.

4) Cuidado com a proporção café X água

O ideal para que o café não fique forte ou fraco demais é apostar no equilíbrio. Para fazer o tradicional café caseiro você deve usar de 5 a 6 colheres (sopa) para cada litro de água. Depois de pronto, o café deve ser consumido em no máximo uma hora.

5) Escolha o coador adequado

Há quem acredite que o coador de pano deixa a bebida mais saborosa – um mito, já o filtro de papel é composto por 100% de fibras celulósicas, que também não comprometem o sabor e aparência do café. Nesse caso, o de papel ganha pontos apenas pela questão da praticidade e higiene.
Confira opções perfeitas para presentear com café clicando aqui

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