DICAS E CURIOSIDADES

Receita: Batata hasselback com azeite de alecrim

Que tal experimentar com uma receitinha deliciosa, rápida e prática, ideal para aqueles dias em que você chega em casa cansada depois de um dia cheio? O azeite de Alecrim Vom Fass combina perfeitamente com batata – você vai poder sentir o toque final especial que ele dá ao prato! Confira o passo a passo:

Ingredientes:

– 2 batatas grandes;

– 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim fresco picadas (para enfeitar, opcional);

– 6 colheres (sopa) de azeite Vom Fass;

– ½ colher (café) rasa de sal.

Modo de Preparo:

Misture o azeite de alecrim Vom Fass com o sal e deixe descansar por pelo menos 20 minutos para pegar o sabor. Preaqueça o forno a 200º C. Higienize as batatas cruas, mas as mantenha com a casca. Corte uma “tampinha” rasa da batata e vire a parte cortada para baixo para que ela não fique se movimentando na assadeira.

Com uma faca bem afiada faça fatias finas em toda a batata sem chegar até o final para não separar as fatias ou abrir demais ao assar. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com o azeite. Coloque as batatas já cortadas sobre ele. Regue-as com metade da mistura de azeite de alecrim Vom Fass, abrindo delicadamente as fatias para que o azeite penetre bem.

Leve ao forno por 35 minutos. Retire, regue novamente com a outra parte do azeite de alecrim Vom Fass e volte ao forno até que fiquem bem cozidas por dentro e crocantes nas bordas.

O tempo de forno pode variar dependendo do tamanho e qualidade das batatas, bem como das peculiaridades de cada forno, sendo assim, o ideal é checar a cada 15 minutos.

(Fonte: http://bit.ly/1rSepjM)

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1 comentário em “Receita: Batata hasselback com azeite de alecrim

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